Bunte Zucchinischiffchen

gefüllt mit Hackfleisch, Paprika und Mais

Das Gemüse waschen. Die Zucchini halbieren , aushöhlen. Dann die Paprikaschoten klein schneiden. Das Hackfleisch, die Paprikastücke , den Mais verkneten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Jetzt die Masse in die Zucchini füllen.

Die Zucchinischiffchen in eine Auflaufform setzen. 150 ml Gemüsebrühe hinzugießen. Die Schiffchen werden im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. eine halbe St,e gebacken.

10 Minuten vor Ende der Garzeit gießt man 3/4 der Brühe in einen Topf. Man rührt die Rahmsoße ein , gibt den zuvor klein geschnittenen Knoblauch dazu. Evtl. noch etwas Wasser zugießen. Dazu schmecken Bandnudeln.

Zutaten

2kleine	Zucchini
3	Paprikaschote(n), rot, gelb und grün
1kl. Dose/n	Mais
	Salz und Pfeffer
150ml	Gemüsebrühe oder Fleischbrühe
1Pck.	Saucenpulver für Rahmsauce zu Braten
1	Knoblauchzehe(n)
250g	Hackfleisch, gemischt
n. B.	Wasser

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