HomeWürziger Eintopf mit grünen Bohnen
Rezept für Würziger Eintopf mit grünen Bohnen
Den Schinken in heißem Öl auslassen, dann das Suppengemüse mit den Zwiebeln , dem Paprikamark dazugeben , anrösten. Mit Weißwein ablöschen , den Wein verkochen lassen. Dann die Kartoffelwürfel , die Bohnen dazugeben , mit der Brühe auffüllen. Zum Kochen bringen , mit Paprika, Salz , Pfeffer abschmecken. Die Petersilie hacken , dazugeben.
Bei mittlerer Hitze in ca. 15 Minuten gar köcheln lassen.
Zutaten
| 5m.-große | Kartoffeln, festkochend |
| 500g | Bohnen, grüne |
| 1Bund | Suppengemüse |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100g | Schinken, (Katenschinken), gewürfelt |
| 200ml | Weißwein |
| 1,2Liter | Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe |
| 1EL | Paprikamark |
| 1Msp. | Paprikapulver, scharfes |
| Salz und Pfeffer | |
| ½Bund | Petersilie |
| Öl |
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