Gyros an Käse - Sahne - Soße

Rezept für Gyros an Käse - Sahne - Soße

Sofern das Fleisch noch nicht gewürzt ist, dieses mit 2 El Öl begießen , die verschiedenen Gewürze sowie die klein geschnittenen Zwiebeln , den Knobi hinzugeben.

Anschließend alles in einer vorgeheizten Pfanne kross anbraten , unter ständigem Rühren dann den Käse langsam hinzugeben. Dann warten, bis dieser vollends geschmolzen ist , dann bei kleiner Hitze die Sahne , das Wasser in die Pfanne schütten.

Alles zusammen sämig einköcheln lassen , wem die Konsistenz nicht reicht, der kann ja mit Mehlschwitze noch etwas nachdicken.

Nudeln oder Spätzle inzwischen gar kochen.

Zutaten

500g	Schweinefleisch, Gyros oder Geschnetzeltes
1Becher	Sahne
500g	Nudeln, evtl. auch Spätzle
1EL	Brühe
2Stück	Schmelzkäse, z.B. Linessa
4Scheibe/n	Schmelzkäse
250ml	Wasser
1EL	Mehlschwitze
2EL	Öl
2TL	Paprikapulver, mild
1TL	Fondor
2TL	Paprikapulver, rosenscharf
	Thymian
	Rosmarin
	Oregano
2m.-große	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch

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