Grundrezept für Rührteig
sehr variabel
Je nach Wunsch kann man nun Zutaten oder Aromen in den Teig geben. Lecker sind Zitronen- oder Vanillearoma, Schokostreusel, Kirschen, Rosinen, Kakao (für Marmorkuchen), Nüsse, Eierlikör oder 0,1 l Rotwein. Der Phantasie sind da keine Grenzen gesetzt.
Für eine Kastenform nehme ich die in der Zutatenliste angegebenen Mengen fünffach. Der Kuchen braucht dann bei 175 Grad ca. 40 Minuten, je nach Flüssigkeit im Teig auch bis zu 60 Minuten. Stäbchenkontrolle ist der sicherste Weg!
Zutaten
50g | Butter |
50g | Zucker |
80g | Mehl |
½Pck. | Backpulver |
1 | Ei(er) |
etwas | Aroma nach Wunsch (Vanille, Rum, Zitrone, Kakao..) |
evtl. | Milch |