HomeJohannisbeerkuchen
mit Biskuit und Baiser
Backform, ca. 28er, gut fetten , Teig einfüllen, bei ca. 160 Grad Umluft ca. 15 min vorbacken.
In der Zwischenzeit Eischnee steif schlagen , nach , nach Puderzucker einrieseln lassen.
Gut abgetropfte Johannisbeeren vorsichtig unterheben , die Masse auf dem vorgebackenen Biskuit gleichmäßig verteilen.
Solange backen, bis die Masse trocken bzw. leicht gebräunt ist. (Stäbchenprobe)
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 120g | Zucker |
| 120g | Mehl |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 40g | Butter, zerlassene |
| 160g | Puderzucker |
| 500g | Johannisbeeren, rote |
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