HomePorree, Reis und Mett
schnell, günstig und lecker
Wasser zum Kochen bringen , den Reis ins kochende Wasser geben, kurz vor Ende der Garzeit rausnehmen. In der Zwischenzeit die Mettbällchen in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, Porree zugeben , kurz mit braten. Dann den fertig gekochten Reis dazugeben umrühren , mit der Brühe ablöschen , ca. 10 min. bei schwacher Hitze garen. Zwischendurch immer wieder umrühren, sonst brennt es an. Zum Schluß mit Salz , Pfeffer nach Geschmack würzen.
Die Brühe sollte in den Reis gezogen sein, es soll nicht matschig sein. Man sollte dafür guten Reis nehmen.
Zutaten
| 500g | Mett ( Hackfleisch) |
| 2Beutel | Reis |
| 2Stange/n | Porree, dicke |
| ¼Liter | Brühe |
| etwas | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Ei(er) |
| Paniermehl |
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