Grüne Sauce, schnell und einfach

Frankfurter Grüne Sauce - klassiches Osterrezept

Saure Sahne, Schmand, Kräuter , Salz verrühren. Die Eier in kleine Stücke schneiden (oder mit dem Eierschneider in Mini-Würfel) , unterrühren.

Dazu passen Kartoffeln, Eierviertel, Tafelspitz , Kochschinken.

Man kann das natürlich auch mit frischen Kräutern, die man selbst hackt, machen ... Aber ich habe oft vergeblich versucht, außerhalb von Hessen Pimpinelle , Borretsch zu bekommen. Zudem genieße ich es, im Nullkommanix fertig zu sein , eine saubere Küche zu haben.

Zutaten

5Pck.	Kräuter (8-Kräuter-Mischung, TK)
400g	saure Sahne
400g	Schmand
6	Ei(er), hart gekochte
4TL, gehäuft	Meersalz

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