HomeFleischkäse nach Stroganoff - Art
Schnelles einfaches und preiswertes Pfannengericht
Den Fleischkäse in Streifen schneiden, die Zwiebel halbieren , in feine Streifen schneiden, die Pilze gut abtropfen lassen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen , die Fleischkäsestreifen darin anbraten, dann heraus nehmen. Pilze , Zwiebeln im Bratöl anbraten, mit dem Mehl bestäuben , unter Rühren anschwitzen. Mit Milch , 250 ml Wasser ablöschen, aufkochen lassen, die Instantbrühe dazu geben , ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Die Petersilie waschen,die Blättchen abzupfen , fein hacken. Die Gurken in Scheiben schneiden.
Den Senf in die Soße rühren, Fleischkäse , Gurkenscheiben dazu geben. mit Salz, Pfeffer , 2-3 EL Gurkensud herzhaft abschmecken.
Mit den Kartoffeln auf Tellern anrichten , mit der Petersilie bestreuen.
Schmeckt bestimmt auch mit Reis.
Zutaten
| 800g | Kartoffeln |
| 400g | Fleischkäse |
| 1gr. Dose/n | Champignons |
| 3kleine | Gewürzgurke(n) |
| 1große | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2EL | Öl |
| 1EL | Mehl |
| 250ml | Milch |
| 1TL | Brühe, instant |
| 2TL | Senf, mittelscharf |
| ½Bund | Petersilie |
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