Salat mit Mandarinen und Käse

Eisbergsalat, mal ganz anders

Den Salat in m,gerechte Stücke schneiden. Zucchini , Brie würfeln (der Käse klebt schnell am Messer, des öfteren das Messer abwaschen, dann kann man wieder leichter schneiden), die abgetropften Mandarinen halbieren. Alles mit dem Schinken in eine Schüssel geben.

Das Toastbrot entrinden , würfeln, mit etwas Knoblauchpulver bestreuen, etwas Olivenöl darüber träufeln , die Croutons ein paar Minuten im Backofen rösten,

Den Balsamico mit Sahne , etwas Olivenöl aufschlagen, mit Salz , Pfeffer würzen. Das Dressing über den Salat geben , alles behutsam mischen. Mit den Croutons bestreut servieren.

Zutaten

1	Eisbergsalat
1	Zucchini
250g	Käse, (Brie)
1Dose	Mandarine(n)
150g	Schinken, gewürfelt
2Scheiben	Toastbrot
2EL	Balsamico
3EL	Sahne
	Salz und Pfeffer
	Knoblauch
	Olivenöl

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