Aprikosenchutney Nr. 3

mit Ingwer und Piment

Aprikosen waschen, entsteinen , würfeln. Äpfel waschen, schälen , ebenfalls würfeln. Auch die Zwiebeln schälen , fein würfeln. Alles in einen Topf geben.
Den Ingwer schälen , reiben. Die Rosinen, den Zucker, den Essig , die Gewürze gut durchmischen. Alles zum Kochen bringen , bei schwacher Hitze ca. 45 Minuten dicklich einkochen. Gelegentlich umrühren. Noch heiß in Gläser füllen.

Zutaten

750g	Aprikose(n), frische
250g	Äpfel, frische
250g	Zwiebel(n)
30g	Rosinen
140g	Zucker, braun
175ml	Essig, (Weinessig)
½TL	Piment, (gemahlen)
1TL	Ingwer, (frisch und gerieben)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net