Süßes Stockbrot

Rezept für Süßes Stockbrot

Aus den Zutaten einen Hefeteig anfertigen. Den Teig 30 Minuten gehen lassen. Anschließend den Teig nochmals durchkneten , in kleine, etwa hühnereigroße Kugeln aufteilen. Aus der Teigkugel einen langen Strang formen , um die Spitze eines Stockes wickeln.
Mit der Hand den Teig nochmals andrücken. Den Stock über die Glut eines Holzfeuers halten , gleichmäßig abbacken.

Zutaten

500g	Mehl
80g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Hefe (Trockenhefe)
1Prise	Salz
250ml	Milch
100g	Butter oder Margarine
1	Ei(er)

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