HomeKäse - Lauch - Suppe mit Lachs
Rezept für Käse - Lauch - Suppe mit Lachs
Butter in einem Topf erhitzen , alles darin anbraten. Brühe angießen, kurz aufkochen lassen , bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. Die Suppe mit dem Mixstab pürieren. Den Schmelzkäse hineingeben , unter Rühren nochmals erhitzen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Den Lachs in Streifen schneiden. Die Suppe in Tellern anrichten , in die Mitte jeweils einen EL Crème fraîche geben , die Lachsstreifen hinzufügen.
Zutaten
| 200g | Kartoffeln |
| 250g | Porree |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 25g | Butter |
| 500ml | Hühnerbrühe |
| 200g | Schmelzkäse |
| 100g | Lachs, geräucherter |
| 4EL | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer |
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