Schinken - Gemüse - Sulz

Sulz einfach und schnell für ein kaltes Büfett

In einer Pfanne etwas Salzwasser zum Kochen bringen, erst die Karotten beigeben , etwa 3-4 Minuten leicht kochen lassen. Dann Peperoni, Zwiebeln , Erbsen beigeben noch mal etwa 5 Minuten leicht kochen lassen. Abschütten, kalt abschrecken , abtropfen lassen.
Bouillon erhitzen, Sulzpulver einrühren , kochen lassen bis es sich auflöst, gut rühren mit dem Schneebesen.
Etwas von der Sulz in die Form geben. Etwas Schinken, Gemüse, Eischeiben in die Form legen. Und so schichtweise einbauen , immer wieder Sülze nachgießen.
Achten Sie darauf, dass am Schluss alles gut bedeckt ist mit Sülze.
Über Nacht kühl stellen , am anderen Tag stürzen.

Macht sich gut auf einem kalten Büfett.

Zutaten

80g	Schinken, in Streifen geschnitten
2	Ei(er), gekochte, in Scheiben geschnitten
2kleine	Karotte(n), schälen, in Streifen schneiden
1kleine	Zwiebel(n), halbieren, in Streifen schneiden
½	Peperoni, gelbe, feine Streifen schneiden
1	Gurke(n), (Essiggurke) vierteln und klein geschnitten
3	Maiskolben, aus dem Glas, klein schneiden
6Stange/n	Spargel, aus dem Glas, nur die ersten 4-5 cm
3EL	Erbsen, TK
½Liter	Gemüsebrühe
2Pck.	Pulver, (Sulzpulver á Pck. für 2.5 dl)
etwas	Pfeffer, aus der Mühle
etwas	Salz

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net