HomeVannille - Apfel - Taschen
schmecken auch warm, ergibt 12 Stück Gebäck
Die Blätterteigrechtecke auf der bemehlten Arbeitsfläche mit dem Nudelholz etwas vergrößern. Auf jede Blätterteigplatte ca. 2 EL Pudding , 2 EL Apfelstücke füllen. Mit etwas Eigelb die Ränder bestreichen , den Teig so umklappen, dass eine Tasche entsteht, die Ränder gut andrücken. Ich hab dann noch die lange Seite der Rechtecke eingeschnitten , auch oben auf der Tasche leichte Schnitte gemacht. Sah dann so aus wie die Hahnenkämme vom Bäcker. Zum Schluss alle Taschen mit dem restlichen Eigelb einpinseln. Bei 160 Grad (vorgeheizt) Umluft 20-30 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
Aus Puderzucker , etwas Wasser oder Zitronensaft einen Zuckerguss rühren. Die Taschen damit bestreichen , auf den noch feuchten Guss die Mandelsplitter streuen.
Die Taschen schmecken kalt , warm.
Zutaten
| 2Pck. | Blätterteig |
| 5 | Äpfel |
| 1Paket | Puddingpulver, (Vanille) |
| 1Paket | Vanillinzucker |
| 500ml | Milch |
| 40g | Zucker |
| 3 | Eigelb |
| 150g | Puderzucker |
| Wasser oder Zitronensaft | |
| Mandelsplitter |
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