HomeNudel - Tomatentopf
Rezept für Nudel - Tomatentopf
Die Zwiebel mit dem Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, mit der Brühe ablöschen , die Dosentomaten zugeben. Mit den Gewürzen abschmecken , ein paar min. köcheln lassen.
Die Sauce pürieren, mit der sauren Sahne oder dem Sahneersatz abschmecken. Basilikum klein schneiden, mit den Nudeln zur Sauce geben , noch mal abschmecken.
Dazu schmeckt leckeres Bauernbrot oder Baguette.
Zutaten
| 250g | Farfalle (Schmetterlingsnudeln) |
| 1EL | Olivenöl |
| 1große | Gemüsezwiebel(n), in feinen Stückchen |
| 2Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| 1 | Lauchzwiebel(n), in Ringen |
| 250ml | Gemüsebrühe |
| 1gr. Dose/n | Tomate(n) |
| 1TL | Salz |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| Tabasco | |
| 1Bund | Basilikum |
| 1Becher | saure Sahne, oder Sahneersatz |
| 1TL, gehäuft | Zucker |
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