HomeMarzipanmuffins
Vanillemuffins mit einer Marzipanfüllung, ergibt 12 Stück
Die Papierförmchen in das Muffinblech stecken (am Besten 2 pro Mulde, dann hält das besser). Jetzt müssen 12 gleichgroße Marzipankugeln geformt werden.
Die Förmchen bis zur Hälfte mit Teig füllen, die Marzipankugeln in der Mitte der Förmchen platzieren , leicht andrücken. Den Rest des Teiges auf die Förmchen verteilen. Die Muffins bei 160°C Umluft 20 Minuten backen.
Zutaten
| 125g | Zucker |
| 150g | Mehl |
| 3TL, gestr. | Backpulver |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 100g | Mandel(n), gemahlen |
| 150g | Margarine oder Butter, weiche |
| 4 | Ei(er) |
| 200g | Marzipanrohmasse |
| Papierförmchen |
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