Harzer Käsecreme

ein deftiger Brotaufstrich

Den Harzer mit der Gabel zerdrücken, so dass Krümel entstehen.
Weiche Butter, fein gewürfelte Zwiebeln, zerdrückten Knoblauch, Kümmel , Salz dazugeben , vermengen. Kann sofort verzehrt werden.
Passt zu jeder Brotsorte.

Zutaten

200g	Käse (Harzer Roller), reif, zerkrümelt
125g	Butter, weich
1m.-große	Zwiebel(n), fein gewürfelt
2	Knoblauchzehe(n), zerdrückt
½TL	Kümmel, ganz
1Prise	Salz

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