Bandnudeln mit Lachs und Blattspinat

Rezept für Bandnudeln mit Lachs und Blattspinat

Zwiebeln , Knoblauch fein hacken , in etwas Butter anschwitzen. Den aufgetauten Lachs mit Zitronensaft beträufeln, einziehen lassen, würfeln. Mit in die Pfanne geben. Den Blattspinat zufügen , gut durchschwitzen lassen.

Mit Salz , Pfeffer würzen. Den Schmand unter den Spinat mischen , mit Zitronenpfeffer würzen. Die Bandnudeln im Salzwasser kochen , die Lachs-Spinatsoße darüber anrichten.

Zutaten

½Paket	Blattspinat (Minis, TK)
2Becher	Schmand
1Paket	Lachs (TK)
500g	Bandnudeln
	Wasser (Salzwasser)
1	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
	Zitronenpfeffer
	Salz und Pfeffer
	Butter
½	Zitrone(n)

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