Würzige Chilis gefüllt mit Schafskäse, umhüllt von einer Brotkruste

sehr lecker, sehr würzig

Zuerst den Hefeteig zubereiten. Dafür die Milch erwärmen , in eine Schüssel füllen, die Hefe darin auflösen. Mehl, Joghurt, Eigelb , Salz dazugeben , gut durchkneten.

20 min. gehen lassen. Den Teig nochmals durchkneten, erneut 30 min. gehen lassen.

Die Chilis waschen , entkernen. Den Schafskäse zerbröckeln , in die Chilis füllen. Etwas Petersilie darüber streuen. Die gefüllten Chilis nochmals mit Schafskäse umhüllen.

Den Hefeteig um die Chilis arbeiten , schöne Klöße formen. Bei 160°C 20 - 25 min. backen.

Zutaten

500g	Mehl
20g	Hefe
¼Liter	Milch
2	Eigelb
1Prise	Salz
8EL	Joghurt
10kleine	Chilischote(n)
100g	Schafskäse
etwas	Petersilie

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