HomeKirsch - Nussflaum - Torte
saftige Kirschen auf einem Nuss-Schaum - ein Traum
Für die Füllung das Eiweiß steif schlagen , dabei nach , nach den Zucker einrieseln lassen.
Dann die gemahlenen Haselnüsse vorsichtig unterheben.
Die Kirschen auf einem Sieb gut abtrocknen lassen , mit Haushaltsrolle gut trocken tupfen.
Eine Springform (24cm) gut ausfetten , mit dem Teig auskleiden. Darauf die Eiweiß-Haselnuss-Masse streichen. Zum Schluss die Kirschen locker darauf geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C auf der untersten Schiene für ca. 45 Minuten backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen , sofort mit Puderzucker bestäuben.
Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 150g | Zucker |
| ½TL | Zimt |
| 125g | Butter |
| 1Prise | Salz |
| 1 ½Gläser | Kirschen, ohne Stein (1000 g) |
| 2 | Eiweiß |
| 125g | Haselnüsse, gemahlen |
| 50g | Zucker |
| 75g | Puderzucker, zum Bestäuben |
mehr...
Empfehlung
