HomeTubettoni mit Kirschtomaten, Pecorino und Mozzarella
schnelles und köstliches Gericht
Die Kirschtomaten halbieren , in die Schüssel geben, mit einer Gabel zerdrücken. Den Pecorino , Mozzarella klein schneiden, mit dem Oregano sowie dem Zucker hinzufügen. Mit etwas Salz würzen.
Pepperoncino , Knoblauch klein schneiden, mit dem Olivenöl in die Schüssel geben. Alles gut durchmischen , die Schüssel auf den Topf stellen, in dem das Nudelwasser zum Kochen gebracht wird. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Schüssel in dieser Zeit warm halten, am besten im Backofen bei 50°, die Tür leicht geöffnet lassen.
Die Nudeln gut abtropfen lassen , sofort in die gewärmte Schüssel geben, gut umrühren , sofort servieren.
Dazu stellen Sie einfach eine Flasche gutes Olivenöl , frisch geriebenen Pecorino auf den Tisch, je nach Geschmack kann sich jeder dann etwas hinzufügen.
Zutaten
| 500g | Nudeln, (Tubettoni) |
| 250g | Kirschtomate(n) |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Pepperico, getrocknet |
| 6EL | Olivenöl |
| 1TL | Oregano, getrocknet |
| 100g | Käse, (Pecorino) |
| 150g | Mozzarella |
| ½TL | Zucker |
| Salz |
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