Möhren - Senf - Eintopf

Rezept für Möhren - Senf - Eintopf

Die Zwiebel schälen , in grobe Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, halbieren , in Scheiben schneiden. Die Möhren ebenfalls schälen , in Scheiben schneiden oder hobeln. Die Zwiebel in etwas Öl andünsten, dann die Kartoffeln , die Hälfte der Brühe dazugeben , 10 Minuten leicht köcheln lassen. Anschließend die Möhren , die restliche Brühe dazugeben. Noch mal 10 Minuten köcheln.
In dieser Zeit die Rostbratwürstchen braten oder im Ofen grillen , in Stücke schneiden. Zum Eintopf jetzt Senf, Sahne, Salz, Pfeffer , Zucker geben , abschmecken. Am Schluss kommen die Würstchen noch dazu.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
250g	Kartoffeln
250g	Möhre(n)
200ml	Gemüsebrühe oder Fleischbrühe
2EL	Senf
1Prise	Zucker
8kleine	Bratwurst (Rostbratwürstchen)
1Schuss	Sahne (nach Belieben)
	Salz und Pfeffer

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