Indisches Hähnchengericht

Rezept für Indisches Hähnchengericht

In einer beschichteten Pfanne Zwiebeln, Knoblauch , Ingwer in etwas Öl anbraten. Dann das Hähnchenfleisch dazu geben , von allen Seiten anbraten. Nach , nach den Joghurt unterrühren , über 15 Minuten immer wieder etwas einkochen lassen. Mit den Gewürzen abschmecken , nochmals 5 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Zum Schluss den Schmand unterrühren.

Am besten das Gericht ein paar St,en ziehen lassen , vor dem Servieren nur rasch erhitzen , nochmal abschmecken.

Dazu gibts bei uns Basmatireis.

Zutaten

2m.-große	Zwiebel(n), fein gewürfelt
3	Knoblauchzehe(n), gehackt
1Stück	Ingwer, daumengroß, gerieben
500g	Hähnchenbrustfilet, in Stücke geschnitten
500g	Joghurt
	Salz und Pfeffer
	Chilipulver
	Zimtpulver
	Paprikapulver, edelsüß
2TL, gehäuft	Gewürzmischung, (Garam Masala)
1TL, gehäuft	Currypulver
100g	Schmand oder Crème Fraîche

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