Käse - Lauch - Suppe

verschlankte Variante, WW-tauglich

Tatar fettfrei in der Pfanne anbraten, gewürfelte Zwiebeln mitdünsten. Mit der Brühe ablöschen , zum Kochen bringen. Lauch hinzufügen , mitköcheln lassen.
Mehl in einer halben Tasse Wasser rühren, nach , nach in die Suppe geben. Schmelzkäse , Kräuter-Frischkäse in der Suppe auflösen , mit Salz, Pfeffer , Paprika abschmecken.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
400g	Champignons
6Stange/n	Porree
500g	Tatar
1 ½Liter	Gemüsebrühe, 6 TL Instant
2EL	Speisestärke
75g	Schmelzkäse, 28%
240g	Frischkäse mit Kräutern, 5%
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
n. B.	Knoblauch

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