Haferflockenplätzchen

ergibt ca. 50 Stück

Die Butter schaumig rühren , den Zucker , das Ei dazugeben , verrühren. Dann eine Prise Salz, das Mehl , das Backpulver unterrühren. Zum Schluss die Haferflocken , die Mandeln in die Masse geben.
Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen (ca. 20 pro Blech).

Backen: Umluft ca. 15-20 Minuten bei 160° (vorgeheizt)
Nach Belieben kann man die Plätzchen mit Schokoglasur verzieren.

Zutaten

125g	Butter oder Margarine
125g	Zucker
1	Ei(er)
1Prise	Salz
80g	Mehl
90g	Haferflocken, fein
1Pck.	Backpulver
100g	Mandel(n), gehackte
	Kuchenglasur (Schokoglasur), wenn gewünscht

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