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Überbackene Gnocchi mit Südtiroler Speck
Das Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen , die Gnocchi darin goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen , in einer flachen Auflaufform verteilen.
Den Käse grob reiben , darüber streuen.
Im Ofen kurz überbacken bis der Käse zerlaufen ist. Die Speckscheiben darauf legen , noch einmal kurz in den Ofen geben.
Schnittlauch in Röllchen schneiden , über die fertigen Gnocchi streuen.
Zutaten
| 800g | Gnocchi, aus dem Kühlregal |
| 2EL | Butter |
| 100g | Käse (Appenzeller) |
| 100g | Speck (Südtiroler), in hauchdünne Scheiben geschnitten |
| ½Bund | Schnittlauch |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
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