Pangasiusfilet in Sesam mit Currycreme

WW - geeignet

Das Pangasiusfilet mit Salz, Pfeffer, ein wenig Zitronensaft , Chinagewürz oder Chili würzen. Das Paniermehl mit Sesam mischen. Das Eiweiß mit etwas Zitronensaft beträufeln , ein wenig glatt rühren. Den Fisch erst in dem Eiweiß, dann in der Sesampanade wenden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen , das Fischfilet darin bei Mittelhitze ca. 3 Minuten von jeder Seite braten.

In der Zwischenzeit den Joghurt mit Salatcreme, Currypulver, Orangenmarmelade sowie etwas Zitronensaft vermischen , den Dip mit Salz , Pfeffer abschmecken..

Den gebratenen Fisch auf den Teller geben , etwas von der Currycreme an die Seite geben.

Reis, Kartoffeln oder Röstbrot , einen gemischten Salat dazu reichen.

WW = 5 P.

Zutaten

125g	Fischfilet, (Pangasiusfilet)
1EL	Paniermehl
2EL	Sesam
1wenig	Eiweiß
1EL	Öl
150g	Joghurt 0,1%
50g	Mayonnaise, (Salatcreme bis 5% Fett)
½TL	Currypulver
½TL	Marmelade, (Orangenmarmelade)
½TL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer
	Gewürzmischung, (Chinagewürz) oder Chilipulver

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