Lammkeule

Rezept für Lammkeule

Die Lammkeule in einen Bratentopf geben, mit Öl übergießen , in den auf 220 Grad vorgeheizten Backofen stellen. Die Temperatur sofort auf 100 Grad reduzieren. Nach einer 1/2 St,e mit Salz , Pfeffer würzen , die Tomaten, Zwiebel , Knoblauch dazu.
Ca. 5 St,en garen, öfter mal nachschauen. Wenn die Keule zu trocken ist, mit ein wenig Brühe übergießen.

Dazu passen ganz hervorragend glasierte Möhrchen , Kartoffeln in jeder Form.

Zutaten

1	Lammgigot (Keule)
	Öl
2große	Tomate(n), gewürfelt
2große	Zwiebel(n), gewürfelt
4	Knoblauchzehe(n), gewürfelt
	Salz und Pfeffer
	Brühe

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