Pizza - Pfannkuchen

Rezept für Pizza - Pfannkuchen

Aus den obigen Zutaten einen Pfannkuchenteig herstellen , diesen 10 Minuten ausquellen lassen. Margarine in die Pfanne geben , 1/4 des Teiges hineingießen. Den Belag draufgeben , mit dem Pizzagewürz nach Geschmack bestreuen. Den Käse draufgeben , kurz den Deckel auflegen. Nach 6-8 Minuten ist die Pfannenpizza servierfertig.

Tipp: Man kann natürlich den Belag abwandeln, z.B. Salami, Paprika etc. So kann man gut auch mal Reste aus dem Kühlschrank verwerten.

Zutaten

3	Ei(er)
375ml	Milch
250g	Mehl
1TL	Backpulver
1TL	Salz
250g	Tomate(n) frisch
200g	Schinken, gekocht
200g	Käse (Gouda oder anderer), gerieben
1kl. Glas	Champignons, abgetropft
etwas	Margarine, zum Braten
	Pizzagewürz

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