HomeBandnudeln mit Champignon - Gemüse - Sauce
Rezept für Bandnudeln mit Champignon - Gemüse - Sauce
Zwischenzeitlich Zwiebel schälen , würfeln, Champignons putzen , in Scheiben schneiden. Öl heiß werden lassen, Zwiebeln dazugeben , glasig dünsten. Champignons dazugeben , eine kurze Zeit dünsten lassen. Buttergemüse hineingeben , nur noch kurz durchschwenken. Nun mit Milch ,/oder Sahne , etwas Gemüsebrühe ablöschen. Solange köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Mit Salz , Pfeffer , ggf. noch etwas Gemüsebrühpulver abschmecken. Soßenbinder einrühren , nochmals kurz aufkochen lassen.
Zu den Nudeln servieren.
Zutaten
| 1Pck. | Gemüse, (TK-Buttergemüse) |
| 1Pck. | Champignons, frisch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 200ml | Milch oder Sahne |
| 300g | Bandnudeln |
| etwas | Gemüsebrühe |
| etwas | Saucenbinder, hell |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
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