Nuss - Nougat - Schokolade - Barren

Plätzchen

Das Mehl sieben , mit dem Puderzucker , der Prise Salz mischen. Die kalte Butter in kleinere Stücke schneiden , zusammen mit dem Ei dazu geben. Alles zügig zu einem Mürbeteig verkneten. Den Mürbeteig in Klarsichtfolie wickeln , ca. 30 Minuten kalt stellen.

Den Backofen auf 175°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Insgesamt werden ca. zwei Backbleche voll. Wer zwei Backbleche hat, kann beide mit Backpapier auslegen, sonst die Plätzchen nacheinander backen.

Zwischen zwei Klarsichtfolien den Mürbeteig rechteckig dünn ausrollen. Den ausgerollten Teig in 1,5 cm breite , 5 cm lange Streifen schneiden. Die Stangen auf die Backbleche legen , ca. 10 Minuten backen.

Den Nougat im Wasserbad schmelzen. Den flüssigen Nougat in eine Schüssel geben , cremig rühren. Wer eine Spritztüte hat, füllt den Nougat in die Spritztüte, andernfalls den Nougat in eine Plastiktüte füllen , von der Tüte ein Eck abschneiden. Auf jede Stange einen Strang Nougat spritzen , darauf je drei Nüsse setzen. Für ca. 1 St,e kalt stellen, damit der Nougat wieder fest werden kann.

Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die Nuss-Nougat-Barren in die flüssige Kuvertüre tauchen, abtropfen lassen , auf Backpapier, am besten über Nacht, trocknen lassen.

Zutaten

175g	Mehl
75g	Butter, kalte
50g	Puderzucker
1Prise	Salz
1	Ei(er)
150	Haselnüsse
200g	Nougat
250	Kuvertüre

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