Lendchen in Gorgonzolasauce

Rezept für Lendchen in Gorgonzolasauce

Das Lendchen mit Salz , Pfeffer würzen, in einen Bratschlauch geben , 1 St,e bei 200 Grad braten.

Sahne, Gorgonzola , Mascarpone in einem Topf verrühren , erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist, mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Das Lendchen aus dem Bratschlauch nehmen, 10 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden. Die Lendchenscheiben in eine feuerfeste Form legen , die Sauce darüber gießen. Ca. 30 Minuten überbacken.

Dazu schmecken am besten Nudeln.

Ein Rezept für Partys, da man es gut vorbereiten kann , dann einfach in den Ofen schiebt.

Zutaten

1 ½kg	Schweinelende
3Becher	süße Sahne
600g	Gorgonzola
600g	Mascarpone
	Salz und Pfeffer

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