Italienischer Feldsalat mit Putenstreifen und Schafskäse

Rezept für Italienischer Feldsalat mit Putenstreifen und Schafskäse

Man wäscht den Feldsalat ordentlich ab , trocknet ihn ein wenig. Danach einfach in eine große Schüssel kippen, den Thunfisch samt Öl dazugeben, die Cherrytomaten halbieren , auch mit hineingeben.

Dann die Putenbrust , m,gerechte Streifen schneiden. In Olivenöl anbraten, bis sie gut durchgebraten sind (sollen schön weiß aussehen, nicht braun). Den Salat richtig durchmischen, nach Geschmack salzen , pfeffern. Den Schafskäse längs in 5 mm dünne Scheiben schneiden.

Auf zwei großen Tellern den durchmischten Salat anrichten, die gebratenen Putenstückchen oben drauflegen, , darüber mit dem zurechtgeschnittenen Schafskäse garnieren.

Durch die noch warmen Putenstreifen gibt der Schafskäse sein ganzes Aroma nochmal an den Salat ab. Wem es schmeckt, der kann den Salat noch mit etwas Olivenöl überträufeln.

Zutaten

380g	Putenbrustfilet
250g	Cherrytomate(n)
150g	Feldsalat
2Dose/n	Thunfisch in Öl (50 - 70 g/Dose)
100g	Schafskäse, eingelegt in Knoblauchöl
evtl.	Olivenöl
	Salz und Pfeffer

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