Matjes

Matjessalat mit Sahne

Alle Zutaten nur frisch verwenden. Den Matjes in kleine Stücke schneiden, Sahne , Schmand komplett dazugeben. Gut durchmischen , dann die restlichen Zutaten zugeben , vorsichtig umrühren.

Den Salat mindestens ein Tag vor dem Verzehr zubereiten, damit alles gut durchziehen kann. Dazu passen ausgezeichnet Pellkartoffeln. Und falls Euch die Menge zu viel vorkommt, abwarten selbst Wenigesser greifen zu!

Zutaten

1 ½kg	Fisch(e) (Tönninger Matjes)
3Becher	Sahne
2Becher	Schmand
5	Gewürzgurke(n), klein gewürfelt
2	Äpfel, feste, klein gewürfelt
5	Ei(er), hart gekochte, klein gewürfelt
3	Zwiebel(n), klein gewürfelt
3TL	Meerrettich aus dem Glas
1EL	Konfitüre (schwarzes Johannisbeer- oder Brombeergelee)

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