Mousse au Chocolat a la Bea

Rezept für Mousse au Chocolat a la Bea

Eier trennen, Eiweiß , Sahne getrennt steif schlagen, Schokolade schmelzen , etwas abkühlen lassen. Eigelb mit 2 EL heißem Wasser schlagen, Zucker einrieseln lassen , die Masse cremig schlagen. Die noch flüssige Schokolade unterrühren. Sofort die Sahne , den Eischnee unterheben. Die Mousse im Kühlschrank fest werden lassen.

Zutaten

3	Ei(er)
1Becher	Schlagsahne
200g	Schokolade (Zartbitter)
40g	Zucker
2EL	Wasser, heiß

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net