Teelichtkuchen

Für schöne Stunden ...

Die Margarine mit dem Zucker, den Eier , dem Vanillezucker gut schaumig schlagen. Das Mehl mit Mandeln, Backpulver , Kakaopulver mischen, unter die Margarine-Zucker-Eier-Masse geben , unterrühren. Es sollte ein cremiger Teig werden. Den kräftigen Rotwein oder Punsch erst am Schluss unterrühren.

Die Aluschälchen der Teelichter nun mit den Hülsenfrüchten für das Backen füllen - die Hülsenfrüchte werden nach dem Backen wieder entfernt , die Kerzen werden später wieder eingesetzt.

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Ein r,e Torten-Backform mit Backpapier auslegen , den Teig einfüllen. In gleichmäßigen Abständen die Aluförmchen auf den Teig setzen (nicht drücken).

Im heißen Backofen bei 160°C ca. 45-55 Minuten backen (am besten den Stäbchentest machen). Den Kuchen herausnehmen, auskühlen lassen , die Hülsenfrüchte auf ein Handtuch schütten (diese können nicht mehr zum Essen verwendet werden). Den Kuchen mit Puderzucker bestäuben, mit Schokoladenguss oder mit einer Schokoliermasse überziehen.

Die Kerzen der Teelichter nach Erkalten des Kuchen wieder in die Aluschälchen geben, anzünden , den Kuchen servieren.

Zutaten

200g	Margarine
180g	Zucker
4	Ei(er)
1EL	Vanillezucker
200g	Mandel(n), gemahlene
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver
1EL	Kakaopulver (kein Instantpulver)
150ml	Rotwein oder Punsch, kräftiger
n. B.	Hülsenfrüchte zum Blindbacken, 6 Teelichter (die Aluschälchen davon)

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