Zwiebel - Cremedip

Rezept für Zwiebel - Cremedip

Frischkäse , Mascarpone mit 1 Esslöffel Knoblauchöl glatt rühren. Die Gemüsezwiebel fein hacken , ca. die Hälfte davon beiseite stellen.
In einem Topf mit etwas Butter die andere Hälfte zusammen mit dem gepressten Knoblauch kurz anschwitzen. Dann zusammen mit den rohen, fein gehackten Zwiebeln , den Röstzwiebeln unter die Creme mischen bis eine streichfähige Masse entsteht. Evtl. Milch zum Glattrühren verwenden. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Vor dem Servieren mit Röstzwiebeln garnieren. Dazu Cracker oder Baguettebrot reichen.

Zutaten

300g	Frischkäse
200g	Mascarpone
1große	Gemüsezwiebel(n)
3EL	Röstzwiebeln
1EL	Öl, (Knoblauchöl)
1Zehe/n	Knoblauch, gepresst
	Salz
	Pfeffer
etwas	Butter
evtl.	Milch, zum Glattrühren

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