Rabanadas

Gebratenes, süßes Baguette auf portugiesischer Art

Baguette in 1,5 cm breite Scheiben schneiden. Eier mit einer Gabel in einer Schüssel aufschlagen. Milch, Portwein, Honig , Zimt in eine andere Schüssel geben , mit einem Löffel verrühren, bis der Honig sich aufgelöst hat.
Dann die Baguettescheiben in die Schüssel mit Milch geben , danach in die mit den aufgeschlagenen Eier (wie beim Panieren). Eine Pfanne mit ausreichend Öl erhitzen, die Brotscheiben hinein legen , von beiden Seiten hellbraun braten. Danach mit Zimt , Puderzucker bestäuben.

Zutaten

6	Ei(er)
400ml	Milch
10EL	Portwein
3EL	Honig
3TL	Zimt
1	Baguette
	Öl, zum Braten
	Puderzucker, zum Bestäuben
	Zimt, zum Bestäuben

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