Rosenkohl - Bacon - Spieße

so schmeckt er allen

Den Rosenkohl in Brühe gar kochen , gut abtropfen lassen. Anschließend Bacon (Frühstücksspeck) , Rosenkohl, mit dem Bacon beginnend, schlangenartig abwechselnd auf Schaschlikspieße aufstechen.
In einer Pfanne die Butter zergehen lassen , die Spieße darin braten, bis der Rosenkohl eine Art Kruste hat , der Bacon knusprig ist. Vorsicht, verbrennt sehr schnell!

Lecker als Vorspeise, Beilage oder mit einer Soße zu Reis.

Zutaten

500g	Rosenkohl
40g	Kräuterbutter
1Pkt.	Bacon, in feine Scheiben geschnitten
2	Gemüsebrühwürfel

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