Herzhafte Blätterteigschnecken

vegetarisch mit Quark

Die Blätterteigscheiben auftauen lassen. Den Quark mit den Röstzwiebeln , dem gehackten Knoblauch glatt rühren. Mit Pfeffer , Salz abschmecken.
Zwiebel, Tomate , Paprika sehr klein würfeln. Den Quark auf die Blätterteig Rechtecke streichen. Tomaten, Zwiebeln , Paprika darauf verteilen, noch mal pfeffern , die Kräuter darüber streuen. Jetzt von der schmalen Seite her den Blätterteig samt Füllung vorsichtig zu einer Rolle aufrollen. Mit einem scharfen Messer in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden , direkt auf ein Backlech mit Backpapier setzen.

Bei 200°C ca 15-20 min backen. Wer mag, kann die Schnecken vor dem Backen auch noch mit Reibekäse bestreuen. Kann warm , kalt genossen werden.

Zutaten

1Pck.	Blätterteig
250g	Quark
4EL	Mais, aus der Dose
4EL	Röstzwiebeln, oder getrocknete Zwiebeln
1	Tomate(n)
½	Paprikaschote(n)
1Zehe/n	Knoblauch
1halbe	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
	Kräuter der Provence oder Italienische Kräuter, frisch oder getrocknet

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