HomeRahmkuchen ultralecker
Rezept für Rahmkuchen ultralecker
Aus dem Mehl, Butter, Eigelb , Zucker einen Mürbeteig (mit den Händen kurz , gut durchkneten) herstellen (alles Raumtemperatur). In Alufolie gewickelt etwa eine St,e im Kühlschrank ruhen lassen , danach in einer gefetteten, leicht mit Mehl bestäubten Springform (Durchmesser 28 cm) ausrollen, mit Rand natürlich.
Füllung:
Eier, Schmand, Zucker, Rahm , Vanille-Soßenpulver (kein Puddingpulver) verrühren , auf den Mürbeteig in die Springform gießen.
60-70 Minuten bei 180-200°C (oder 10 Minuten bei 200°C, 10 Minuten bei 180°C, 30 Minuten bei 150°C , 30 Minuten 180°C) backen. In der Form erkalten lassen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 150g | Butter |
| 2 | Eigelb |
| 80g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 600g | Schmand |
| 1Tasse | Zucker |
| 2Becher | Rahm |
| 2Pck. | Fertigmischung für Vanillesauce |
| Fett und Mehl für die Form |
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