HomeFalsche Leberwurst, Haferflockenaufstrich
vegetarischer Aufstrich, WW geeignet
Inzwischen den Apfel entkernen , grob raspeln.
Hefe zerbröckeln , mit dem Cremfine, der Brühe, den Haferflocken , dem geriebenen Apfel ca. 3 Minuten mit den Zwiebeln köcheln lassen.
Kräuter waschen , fein hacken. Wenn keine frischen da sind, kann man auch gut getrocknete verwenden. Kräuter dazu geben , mit Salz , Pfeffer kräftig abwürzen.
Durch die Kräuter kann man den Geschmack der Wurst seinem persönlichen Geschmack gut anpassen.
Wer mag, kann auch noch Knoblauch ,/oder andere Gewürze wie Piment, frische Petersilie, Schnittlauch usw. zugeben.
In ein Glas abfüllen , abkühlen lassen.
Haltbar im Kühlschrank ca. 1 Woche.
Sehr lecker auf frischem Vollkornbrot mit Essiggurken, frischen Radieschen , Tomaten.
Für WW ergibt die ganze Masse (ca. 500g) 15 P.
30-40g (ca. 2EL) ergeben daher ca. 1 P.
Zutaten
| 3 | Zwiebel(n) |
| 2EL | Pflanzenöl |
| ½Würfel | Hefe |
| 125ml | Cremefine |
| 125ml | Gemüsebrühe |
| 55g | Haferflocken |
| 1TL, gehäuft | Majoran, frisch gehackt |
| 1Zweig/e | Thymian |
| ½Bund | Bärlauch |
| 1 | Apfel, gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| Rauchsalz |
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