Pastinakengratin mit Gorgonzola und Walnüssen

lässt sich prima vorbereiten

Kartoffeln , Pastinaken waschen, mit der Schale ca. 15 Minuten garen, abgießen , abgekühlt schälen. Beides in dünne Scheiben schneiden.
Eine Gratinform mit der Hälfte der Butter ausstreichen , die Kartoffel- , Pastinakenscheiben ziegelartig einschichten. Walnusshälften darauf verteilen. Käse mit einer Gabel zerkrümeln, mit der sauren Sahne , der Milch verrühren, mit Salz , Pfeffer würzen. Guss über das Gratin geben , im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ofen ca. 15 Minuten goldbraun überbacken.

Dazu passt ein grüner Salat.

Zutaten

500g	Kartoffeln
500g	Pastinaken
20g	Butter
75g	Gorgonzola
100g	saure Sahne
50ml	Milch
50g	Walnüsse
etwas	Salz und Pfeffer

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