HomeChinakohlpfanne mit gerösteten Erdnüssen
Rezept für Chinakohlpfanne mit gerösteten Erdnüssen
Eine große Pfanne oder einen Wok auf der Herdplatte erhitzen, die Erdnüsse darin kurz anrösten bis sie duften. Dann auf einen Teller zum Abkühlen geben.
Das Sonnenblumenöl in die Pfanne geben, Chinakohl dazu , vorsichtig etwa 3 Minuten anbraten. Die Speisestärke mit 1/2 Tasse Wasser verrühren, zusammen mit der Sojasoße , dem geriebenen Ingwer zum Chinakohl geben, jetzt auch die Paprikastreifen dazu geben. Alles gut verrühren , einmal aufkochen lassen.
Zum Schluss den Schnittlauch , die Erdnüsse unterrühren , nach Geschmack salzen.
Zutaten
| 400g | Chinakohl |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1Stück | Ingwer, daumendick |
| 2EL | Erdnüsse |
| 2EL | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 2EL | Sojasauce |
| 1TL | Speisestärke |
| 2EL | Schnittlauch |
| etwas | Salz |
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