HomeJoghurt - Dattel - Nuss - Muffins
mit Buttermilch, für 12 Muffins
In einer Schüssel die beiden Mehlsorten, Backpulver, Natron, Nüsse , Dattelstücke gut vermischen. In einer zweiten Schüssel das Ei etwas verquirlen, Zucker, Öl, Vanillezucker, Joghurt , Buttermilch zufügen , gut verrühren. Zu den feuchten Zutaten dann die Mehlmischung hinzugeben , nur gerade so lang rühren, bis sich alles verb,en hat.
Den Teig dann einfüllen , je eine Walnusshälfte draufsetzen, in der Mitte des Ofens 20-25 Minuten backen. 5 Minuten auskühlen lassen.
Zutaten
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