HomeNussecken
nach Omis Rezept, ergibt ca. 25 Stück.
In einem Topf (kleine Flamme) die Butter zerlassen. Zucker , Vanillezucker hineinrühren , das Wasser dazugeben. Einmal kurz aufkochen lassen. Anschließend die Nüsse einrühren.
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verstreichen. Den Teig mit der Aprikosenkonfitüre bestreichen. Die Nussmasse darauf verteilen , glatt streichen. Die Nussecken im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis sie eine knusprig-goldbraune Farbe haben.
Die Nussecken aus dem Ofen nehmen , abkühlen lassen. Das abgekühlte Gebäck in Vierecke schneiden , dann diagonal in Dreiecke schneiden. An den Spitzen mit Schokoladenglasur bestreichen.
Zutaten
| 130g | Butter |
| 130g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 300g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| n. B. | Aprikosenkonfitüre |
| 100g | Zucker |
| 250g | Butter |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 4EL | Wasser |
| 200g | Haselnüsse, gehackt |
| 200g | Mandel(n), gehackt |
| 1Pck. | Kuvertüre, zartbitter |
mehr...
Empfehlung
