Schweinefilet in Senfsoße

Rezept für Schweinefilet in Senfsoße

Den Porree, die Zwiebel , die Möhren in Stücke schneiden , anbraten. Das Filet in Streifen schneiden , separat anbraten.

Die Sahne, den Schmand, den Orangensaft , den Senf zusammen zu einer Soße verrühren , das Gemüse , das Fleisch dazugeben , alles zusammen erwärmen.

Zutaten

300g	Schweinefilet
1	Porreestange
1große	Zwiebel(n)
2	Möhre(n)
200g	Sahne
100g	Schmand
1EL	Orangensaft
2TL	Senf (Dijon-Senf)

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