Schweinekotelett mit Fenchel - Karotten - Apfel - Gemüse

Rezept für Schweinekotelett mit Fenchel - Karotten - Apfel - Gemüse

Fenchel, Karotten , die Zwiebel dünn hobeln, in etwas Olivenöl anbraten. Den geschälten, gehobelten Apfel , den Honig dazugeben , die Hitze reduzieren. Die Gemüsebrühe , die Gewürze darübergeben, köcheln lassen, bis der gewünschte Garpunkt erreicht ist.

Die Schweinekoteletts waschen, trocken tupfen, mit Salz , Pfeffer würzen , braten. Dann die Sahne (ich verwende die Fettreduzierte) dem Gemüse zufügen. 1 EL Mehl mit ca. 6 EL der Soße glatt rühren , dazugeben. Nochmal kurz aufkochen lassen. Dazu schmecken Kartoffeln.

Zutaten

2	Schweinekotelett
½kleiner	Fenchel
2große	Karotte(n)
1kleine	Zwiebel(n)
1kleiner	Apfel
1EL	Honig
	Chiliflocken
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
¼Liter	Sahne
¼Liter	Gemüsebrühe

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net