HomeFanta - Schmand - Kuchen mit Pudding und Mandarinchen
Blechkuchen
Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben , verteilen. Die Mandarinen gut abgetropft auf der Teigmasse verteilen , dann alles bei 180°C 20 - 30 Min. im vorgeheizten Ofen goldgelb backen.
Wenn sie den Kuchen aus dem Ofen genommen haben, kochen sie aus dem Restzucker, dem Puddingpulver , der Milch einen Pudding. In der Zeit kann der Kuchen schon etwas abkühlen. Den fertigen Pudding auf dem Kuchen verteilen , alles gut abkühlen lassen. Tipp: Am besten macht man diese Arbeitsgänge einen Tag vorher.
Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen, Vanillezucker , Schmand unterrühren , auf dem kalten Pudding verteilen. Zimt nach belieben drauf verteilen.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 2Tasse/n | Zucker |
| 3Tasse/n | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1Tasse/n | Öl |
| 1Tasse/n | Fanta |
| 2Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 1Liter | Milch |
| 2EL | Zucker |
| 2kl. Dose/n | Mandarine(n) |
| 2Beutel | Vanillezucker |
| 2Beutel | Sahnesteif |
| 2Becher | Sahne |
| 2Becher | Schmand |
| etwas | Zimt |
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