HomeSpritzgebäck, für das man keine Kraft braucht
Rezept für Spritzgebäck, für das man keine Kraft braucht
Hier die Lösung:
Aus den ersten 6 Zutaten einen flüssigen Teig schlagen, das dauert mitunter bis zu 10 Minuten, dann das Mehl , das Backpulver dazumischen bis ein weicher Teig entsteht.
Wer mag kann unter die Hälfte der Teigs Kakaopulver mischen.
Der Teig reicht für drei Bleche.
Jetzt aufpassen, denn nur so geht es: Den Teig sofort verarbeiten. (Lässt man ihn stehen, lässt er sich nur mit viel Kraft , mühsam spritzen.)
Bevor man ihn backt, muss der Teig auf den Blechen mindestens 2 St,en ruhen, sonst verläuft er.
Dann kann man die Kekse bei 180°C ca. 12-15 Min backen.
Jetzt kann man die Keksspitzen noch in weiße , braune Schokoladenglasur tunken.
Den ersten Teig, den ich gemacht habe , bis zum Abend stehen gelassen habe, konnte ich nicht mit dem Spritzbeutel verarbeiten, der war zu fest. Deshalb habe ich daraus Engelsaugen gemacht. Die waren herrlich mürbe , sind auf der Zunge zergangen.
Zutaten
| 250g | Butter |
| 4 | Ei(er) |
| 1Flasche | Aroma (Zitronen-) |
| 1Flasche | Bittermandelöl |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 400g | Zucker |
| 600g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 3EL | Kakaopulver, nach Belieben |
mehr...
Empfehlung
